Tokajské vína sa vyrábajú v Maďarsku aj na Slovensku. Značku Tokaj však používajú aj francúzski a talianski vinári. Kým Slovensko a Maďarsko stále hľadajú riešenie štyri desaťročia trvajúceho sporu, Francúzi sú ochotní podriadiť sa dohode, a po roku 2007 odstúpia od používania tejto značky. Na rozdiel od nich Taliani trvajú na jej používaní aj po uvedenom roku. Technológia pivníc v rukách zahraničných investorov je v Tokajskej oblasti na Slovensku na vysokej úrovni, v rodinných pivniciach však prebieha celá výroba zvyčajne ručne. Na snímke moderne vybavená pivnica v majetku nemecko-maďarskej rodiny grófa Degenfelda pri obci Tarcal.