Svetová produkcia potravín nedokáže reagovať na rastúci dopyt

Svetová produkcia potravín nie je v súčasnosti v stave pokryť rastúci dopyt. Zásoby sa postupne míňajú a agrárni experti odhadujú, že dopyt sa bude v nasledujúcich rokoch ďalej zvyšovať. Do roku 2015 dopyt po kukurici, pšenici, zelenine a ovocí vzrastie v porovnaní s rokom 2005 o 20 %. Dopyt po sóji a cukre sa zvýši oveľa viac.
Spotreba olejnatých semien, mäsa, mlieka, rýb, zeleniny a ovocia v Číne sa v rokoch 1990 až 2005 viac ako zdvojnásobila. Na zvýšený dopyt zareagovali i ceny obilnín, keď v Nemecku vzrástli len vlani takmer dvojnásobne.